Články za rok 2019

Můžete použít klasické kuřecí čtvrtky, packy... není nutné uzené kuřeNa lžíci sádla si osmahneme dvě nakrájené cibule spolu s trochou slaniny na kostičky, vložíme kuřecí kůží napřed, necháme jen zezlátnout kůžičku a dáme stranou. Propláchneme si kyselé zelí, nakrájíme a dáme také lehce osmahnout, trošku podlijeme bílým vínem abychom dostaly do zelí všechny přípečky které mu dají super chuť. Přidáme bobkový list, kmín a větvičku… Celý článek ›

netradiční využití červené řepy, které je vhodné i pro tradiční odpůrce.4 bulvy červené řepy oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, dáme péct do trouby na 200°C cca na 20 min.Nakrájíme si cibulku a dáme do hrnce spolu s řepou a 50g třtinového cukru, zalijeme 120ml jablečného octa, bílým vínem podle potřeby - hustoty a necháme uvařit do měkka na mírném ohni. Přidáme lžičku koriandru, soli, 1/2 lžičky hřebíčku, trošku worcestru a chilli podle… Celý článek ›

...krásně křupavé, s vůní oříškůNastrouháme si 1/2 kila cukety a 200g brambor, přidáme tři vajíčka, 12 lžic drcených ovesných vloček, česnek podle chuti, sůl, pepř a majoránku - nejlépe čerstvou. Promícháme a smažíme na sádle do zlatova.Musím říct že jsou fantastické, krásně voní už při smažení díky vločkám, jsou díky nim úžasně křupavé, ale také ze stejného důvodu druhý den vločky natáhnou vlhkost a už to není ono ;-) Celý článek ›

Květák si rozdělíme na růžičky a uvaříme ve vodě 10 minut, nesmí být moc.Mezitím si oškrábeme brambory, scedíme květák a dáme vařit brambory.Nakrájíme si cibulku, můžeme i kousek slaniny a vše osmahneme na pánvi, když je cibulka zlatá přidáme květák, dvě hrsti hrášku pro rozmanitost a koření - sůl, pepř, tymián, muškátový oříšek, kmín... necháme chvilku rozvonět, přidáme hrst strouhanky, opražíme a přilijeme 1dcl smetany, poté už necháme… Celý článek ›

Perfektní!!!Začneme tím, že pohodíme někam pár plátků toastového chleba nebo pečiva které máme a necháme oschnout.Hodíme do robota, rozsekáme na strouhanku, přidáme dvě hrsti libečku, 50g tvrdého strouhaného sýru a kůru z citronu.Maso si nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme a připravíme si trojobal. Můžeme použít libové vepřové, je k téhle kombinaci asi nejlepší :-)Postupně maso obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a naší strouhance.Smažíme… Celý článek ›

v jednoduchosti je prostě krása :-)vždycky když dělám bůček snažím se najít nějaký zajímavý, neotřelý recept aby když už bůček, tak tedy se vší parádou! No a tentokrát jsem se do ničeho velikého pouštět nechtěla a vlastně dobře udělala. Tento recept je ten nejjednodušší co jsem kdy viděla a také nejlepší! Zapomeňte na nějaké solné krusty, složité dochucování...Na kůži bůčku nařežte mřížku do které vetřete koření: kmín, pepř, sůl,… Celý článek ›

Recept jsem si trošku poupravila, zdálo se mi v tom původním zbytečně moc mouky a hlavně prášku do pečiva, který fakt nemám ráda...Takže:600g cukety nastrouhané350g hladké mouky + 150g kukuřičné mouky300g másla/herysůl, 1 prášek do pečiva8 stroužků česnekuTo vše propracovat, poté do lednice na půl hodinky odpočinout.Rozválíme těsto cca 3 cm vysoké a přendáme na pečicí papír, pomažeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme bylinkami, kmínem, sezamem a… Celý článek ›

Maso si očistíme, nakrájíme na kousky nebo nudličky a naložíme alespoň na hodinku do směsi:1 vajíčko, 1PL solamylu, 2PL sojové omáčky, pepř, citronová tráva a 1PL rybí omáčky, můžeme přidat lžičku medu a chilli vločky.Mezitím si nakrájíme všechnu zeleninu na proužky nebo malé kostičky: dvě střední cukety, jednu kapii, jednu chilli papričku, dvě mrkve, dvě hrsti zelených fazolek, dvě jarní cibulky a jedna klasická cibule, pár žampionů a můžeme i… Celý článek ›

2 cibule nakrájené, 2 stroužky česneku600g vepřové plece na kostky400g pokrájeného křimického zelí (vymačkaného, propláchnutého)2 PL sladké a pálivé papriky - mix1 lžička chipotle (pokud chcete)1 lžička kmínu2 bobkové listy1,2 litr vývarusůl, pepřsmetana(zakysaná smetana k podávání pokud chcete)Na sádle si orestujeme cibulku do zlata, přidáme kmín, maso a necháme opéct na kůrku. Přidáme česnek, papriku a necháme chvilku rozvonět.Zalijeme vývarem,… Celý článek ›

K podzimu neodmyslitelně patří dýňovka samosebou :-)1 menší dýně (vydlabaná, nakrájená na kostky)1 cibule nakrájená (můžeme přidat i mrkev)4 brambory střední na kostkysmetana ke šleháníčesnek, špetka chilli, tymián1l zeleninového vývaru (provence)3 bobkové listy, sůl, pepř (citronová nebo pomerančová šťáva)dýňový olej!Na másle si zpěníme cibulku, přidáme dýni, brambory, koření a chvilku restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a… Celý článek ›