Články za rok 2019

... a nej!!Opravdu easy maličkost, která se ukázala jako velmi vydařená.Obyčejnou mouku jednoduše nahradíme kukuřičnou, zaručuju úspěch :-)na dva plechy je to cca:250g brambor nastrouhaných4 stroužky česnekuhrst majoránkykmín, sůl, pepřvajíčko 1 veliké a trochu podmáslí (2PL cca)a k tomuto základu si přidáme: - 250g cukety a nastrouhanou nivu (podle chuti) a 2PL kukuřičné mouky, nebo... - 250g křimické zelí lehce pokrájené, škvarky a 2PL kukuřičné moukyNa… Celý článek ›

Maso si vyndáme chvilku předem aby nebylo moc studené, zatím si připravíme -guacamole: vidličkou rozmačkáme avokádo, přidáme 2 PL créme fraîche, lžičku dijonské hořčice, pár kapek tabasca, stejně citronové šťávy, dva stroužky česneku, sůl, pepř a trošku posekané chilli, dáme do lednice vychladit.Pokrájíme si cibuli, chvíli orestujeme, přidáme mleté maso a trpělivě "rozdělujeme", když je maso už pěkně sypké a smaží se nám přidáme - plechovku… Celý článek ›

Na Mall.cz se pomalu chýlí ke konci soutěž s tématikou grilování. Netuším proč, ale myslím že účast je velmi nízká... někdo by řekl škoda, jiný zase tím líp :-) ...ano, já jsem zastánce druhého názoru, jelikož k dnešnímu dni se nám podařilo dvakrát vyhrát kolo daného týdne!!! My jinak nic nevyhráváme, takže právě naše výhry nepřipisujeme umu ani štěstí, ale spíš té nízké účasti :-)))A zpět k věci, připravovali jsme "grilované" brambory a… Celý článek ›

Na domácím burgru není zas tak co psát do receptu, je to hlavně o naší chuti, ale oni se nám povedly housky, takže proto tento recept (jednoduchý a vyzkoušený)...jupíííí :-)Opravdu nadýchané a moc dobré! Druhý den také a nebo jdou i zamrazit. Toto množství je cca na 5 housek normálních, nebo můžete udělat 4 giganty :-)Připravíme si kvásek - 20 g čerstvého droždí, lžička a půl cukru - rozetřeme v kašičku a přidáme 5-10ml vlažného mléka (může být i… Celý článek ›

...mimo ingrediencí do závitků budeme ještě potřebovat hooodně trpělivosti :-)Já si vždy vezmu všechnu zeleninu, které je potřeba pokrájet k televizi a v klidu si krájím a krájím...jeden díl Simpsonů...a druhý a třetí...Dá se vzít cuketa, paprika, výhonky... pro tentokrát jsem měla k dispozici:3 karotky, půl hadovky, ledový salát, bazalka, pár kousků řapíkatého celeru (je dost výrazný ve výsledné chuti), jarní cibulky a to vše na proužky. Poté do mísy… Celý článek ›

...jako jarní vánek :-)"fígl" je vmíchat do vajec trošku pivazákladem jsou samosebou vejce, podle hladu a počtu strávníků si rozklepneme 3-5 vajec do mísy, přidáme cca půl deci pivka, pokrájenou šunku a sýr, cibulku, pažitku... dochutíme a můžeme rozpálit pánev.Směs nalijeme na pánev, "přetahujeme" špachtlí ke kraji a mírným sklonem pánve ještě syrovou směs přeléváme na volné místo. Tak se omeleta nevysuší a když je téměř hotová ještě ji zasypeme… Celý článek ›

Obvykle si na takové úpravy ryby nejprve čudlu předvaříme v mléce, spolu s bobkovým listem ...Mléko nebylo, takže vznikl recept který předčil ve finále klasiku :-)Filety ryby si v troubě uvaříme - podlijeme je bílým vínem, přidáme koření (bobkový list, pepř, tymián a trošku pálivé papriky nebo kurkumy pro barvu), trvá to ani ne 25 min.Změklou rybu si poté v míse rozmačkáme vidličkou, přidáme jedno vejce, bylinky podle chuti, sůl, pepř, kmín a asi 4… Celý článek ›

Je suis pas fan de sucrées, mais quand j´ai vu cette recette, j´ais changéd'avis :-)GLACE de CAJOU,MANGUE, BANANE ET LIMEChallenge n°9 est alors:Un ingrédient principal doit commencer par la lettre C.Vous devez faire figurer des glaçons sur vos photos (de la forme que vous voulez)raw, vegan etc... je suis pas, mais ca, c´est géniale :-)On va besoin: 1/2 mangue, 2 banane, lime et noix de cajou (facultatif sirop d´erable)Réalisation:- On va couper les fruits en morceaux et laissez en… Celý článek ›

Připravíme si telecí svíčkovou, kterou očistíme a naložíme do směsi z dijonské hořčice, hrubozrnné, olivového oleje, pepře a worcestrové omáčky - necháme uležet min. den ale nejlépe tři dny.Maso si klasicky vyndáme v předstihu aby dostalo pokojovou teplotu a zatím si můžeme připravit doplňky :-)Tentokrát jsme zvolili jednoduše - obsluž se sám - a nic extra nevymýšleli, prostě jsme pokrájeli co máme nejradši. Jarní cibulku, nakládané okurky, rajčátka,… Celý článek ›

Přitom taková blbost, co? :-) (ale polovičce se zavděčím)Listové těsto si vyválíme a rozkrájíme na čtverce, připravíme si čalámadu k potření těsta z pasírovaných rajčat, trocha chilli, worcestru, hořčice a koření podle chuti - nějaký tymián, majoránka... stroužek česneku.Každý čtverec těsta pomažeme čalamádou, přidáme párek podle velikosti těsta s cibulkou a kouskem tvrdého sýra, zamotáme, potřeme vajíčkem a posypeme sezamem. Pečeme do zlatova. Celý článek ›