Audience Grand Cru Classé 2014

Již 13. ročník této prestižní události na Pražském hradě tentokrát připadl na 9. a 10. února a v rámci tohoto ročníku jsme se mohli těšit na veliký souboj Merlotů proti Cabernetům a také na menu připravené monsieur David Charrier z restaurace Les Belles Perdrix de Troplong Mondot *

Degustace pro mě vyzněla lépe pro pravý břeh, i když jsem čekala pravý opak... Saint Emiliony a Pomeroly byly podle mě prostě konstantnější, rozmanitější a delší než vína z levého břehu. Přitom ročník 2014 právě poznamenal Merloty a hodně vinařství proto vsadila na větší zastoupení Cabernetů, a proto se čekala spíš nadvláda levého břehu, který je na Cabernetech postaven. Ovšem na pravém břehu musím říct skvěle pracovali s Cabernet Frac a podle mě to zvládli na výbornou!

Skvělý byl Troplong Mondot, Canon la Gaffelière, Figeac, Gazin, La Conseillante, Petit Village a pomyslnou třešničkou na dortu byly Sauterny, které se velmi podařily. Z levého břehu musím vypíchnout "obyčejné" Médocy! Poměr kvalita/cena je v tomto ročníku super! Jsou subtilní, taniny jsou vyzrálé, vína v sobě nemají náznaky zelených tónů. V Margaux jsme byli zklamaní z některých stálic s velkými jmény, ale naopak nezklamalo tradiční a elegantní Giscours, Brane Cantenac a překvapilo Lascombes! Asi největším překvapením pro mě byla nevyrovnanost a poměrná jednotvárnost vín ze Saint Julienu a Pauillacu. Nechce se mi, ale musím říct že Beychevelle byl úplně vedle :-( ještě že Julieny zachránil Léoville Barton, který se zařadil mezi TOP3 celé degustace a zkrátka nepřišel ani Léoville Poyferré... z Pauillacu to bohužel zachraňoval snad jen Grand Puy Lacoste a Saint Estéphe se také moc nepředvedl.

Večeře byla opět skvostná, David uvařil výborné menu! A prostory Španělské sálu vždy něco takového umocní...

MENU « CHÂTEAU TROPLONG MONDOT »