CIZRNA NA PAPRICE S PÓRKEM

...trošku fenomén!! Když si toto spojení hodíme do googlu zobrazí se nám opravdu hooodně těchto receptů, v podstatě se jedná o tentýž recept z knihy Biokuchařka od Hanky Zemanové.

Prošla jsem jich nějaké to množství, sem tam se něco lišilo ale v podstatě nic... ale co mě zarazilo, byla nesmyslně zdlouhavá a "obtížná" příprava... já jsem na to šla rozhodně nejrychleji ze všech :-)))

(žádné mixování půlky cizrny někde v kastrůlku vedle, pak přimíchat, pak znovu prohřát, pak zamíchat s 1/2 l vývaru... tsss :-)

cizrna (sušená: 5/10 hod namočit)

paprika maďarská

cibule

zeleninový vývar (herbes du marché :-)

pórek

smetana

trošku limetkové šťávy

sůl, pepř

těstoviny - ouška

- jednoduše jsme si zpěnila cibulku, přidala maďarskou papriku a nechala chvilku vypražit.

- přidáme plechovku cizrny i s lákem (pokud použijeme sušenou přidáme zároveň něco bujónu)

- necháme spojit chutě, zalijeme vývarem a tyčovým mixérem rozmixujeme do požadované konzistence (můžeme opravdu do hladka, což ocení odpůrci cizrny... nebo pokud jí máme rádi, necháme strukturu hrubší), přidáme pórek a dochutíme.

- necháme provařit a po změknutí pórku vmícháme smetanu, kterou ještě chvíli provaříme a je hotovo!