Domaine Butterfield Chardonnay, Pinot Noir

tato doména vyniká především úžasným Meursault, také Volnay a dalšími...na jejich základní vína jsem byla opravdu zvědavá a možná až příliš, možná je můj názor na tato vína trochu zkreslený původním očekáváním...ale...

Chardonnay 2011

vyniká především nádherným buketem!! dominantní tóny jsou barrikové s nádechem typického másla, oříšku a toastů, jedná se opravdu o krásnou, podmanivou vůni která přímo vybízí smočit jazyk v tomto moku. V chuti je ale víno méně výrazné, postrádá celkem kyselinku a dominantní tóny barriku nejsou v chuti zase tak opojné jako ve vůni, spíše vínu dávají utahaný charakter, takový lehce plytký. Po nějakém čase se víno trochu otevře, tóny sudu se skryjí v pozadí a začnou dominovat ovocné a květinové nuance, víno jistě prokouklo, ale "žádná hitparáda" to bohužel není.

Pinot Noir 2010

v porovnání s Chardonnay povedenější kousek. Vůně je opravdu "pinotová", nuance slovenských paprik, zeleného pepře a lesního ovoce vystoupí v první chvilce. Víno má již hezky cihlové okraje, vůně i chuť jsou již nazrálé, s tóny jeřabin a marmelády. Závěr chuti je lehce svíravý, ale bohatá paleta ovocných tónů vše hezky uhladí. Kyselinka vínu dodá živost a hravost.