Dýňovo-čočkové pyré s tofu a slunečnicovou granolou

Mise:

1 cibule pokrájená

menší půlka dýně (asi 350g)

180-200g červené čočky

lžička římského kmínu a gram masaly, sůl, pepř

na granolu: hrst slunečnicových semínek, sůl, medvědí česnek (nebo klasický), pár lžic olivového oleje - vše nasekáme, nebo rozmixujeme a promícháme s olejem

V hrnci si zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou dýni na kostky a čočku, promícháme a zalijeme vývarem aby vše bylo ponořené. Za občasného míchání vaříme do měkka, poté rozmixujeme a dochutíme.

Tofu si osmažíme zlehka na pánvi, můžeme přidat i kousek jadelu a podáváme spolu s pyré a granolou (pokud nevyužijete všechnu je super do sýrů hermelínového typu - jen sýr rozkrojíte, naplníte granolou, přitlačíte druhou půlku a necháte chvilku odležet).