GÖZLEME se špenátem a fetou

Tradiční turecké jídlo, které je nenáročné a plné chutí které máte nejraději...

Dá se totiž plnit čímkoliv :-) asi nejběžnější kombinací je špenát a feta, ale můžete přidat klidně sušená rajčata nebo udělat náplň masovou, nebo jen tvarohovou...

Začněme s těstem, které nekyne, tudíž jeho příprava zabere chvilku.

Na 6 placek budeme potřebovat:

hladká mouka 270g

řecký, bílý jogurt 195g

špetka soli

Vypracujeme hladké těsto (chvilku to trvá) a necháme 1 hodinku odpočinout (nebo 30 min).

Mezitím si připravíme vše na plnění: spaříme si špenát, pokrájíme jarní cibulku, slaninku, rozdrobíme fetu, nakrájíme si rajčátka, chilli papričku... záleží jen na naší chuti a fantazii.

Poté si vyválíme těsto na co nejtenčí placky, které plníme připravenými ingrediencemi a opečeme asi 3 min z každé strany. Záleží myslím na náplni (já jsem opékala docela dlouho, protože jsem dala štědře náplň) ale jinak jen počkáme až se začnou tvořit hnědá oka a je to ;-)

Spolu se salátkem a tvarohovým dipem to byla výborná večeře.