HERMELÍN v alpské šunce s domácími hranolkami

Brambory si očistíme a nakrájíme na hranoly, na plechu promícháme s olejem, solí a pepřem.

Dáme péct do předehřáté trouby 190°C cca na hodinku.

Hermelín si rozpůlíme, posypeme bylinkami, pepřem a potřeme olivovým olejem.

Zabalíme do schwarzwaldské šunky a osmažíme. Poté ještě necháme dojít v troubě.

K tomu majonéza s kapary... mňam :-)