Kuřecí v hořčičné omáčce, šťouchané brambory se špenátem

Budeme potřebovat:

kuřecí maso (ideálně prsa)

2 PL dijonské hořčice

1PL medu

1PL kopru

cibulku, česnek

smetanu, consommé

na dochucení worcester, kousek másla, pepř, sůl, uzenou papriku... a klidně další koření podle chuti

Kuřecí maso rozkrojíme na plátky a okořeníme z obou stran, na pánvi je opečeme do zlatova a dáme stranou. Do pánve si hodíme nakrájenou cibulku, česnek, zarestujeme a přidáme lžíci consommé, hořčici, med, kopr a necháme chvilku spojit dohromady, podlijeme trošku bílým vínem. Na závěr zalijeme smetanou, chvilku provaříme, pokud je potřeba dochutíme, přidáme maso a můžeme podávat.

Například se šťouchanými bramborami které si jednoduše oloupané uvaříme do měkka a s kouskem másla rozšťoucháme. Bokem si na cibulce a česneku spaříme špenát, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vmícháme do brambor.