Šunkoflenky

Ráda dělám domácí, ale přítel si zase rád vždy prosadí kupované :-) prostě ty kupované jsou takové na které si pamatuje z dětství.

Ale domácí jsou opravdu strašně jednoduché, jen: vypracujeme těsto z jednoho vejce, cca 120g hrubé mouky, hněteme alespoň 5 min, necháme těsto 10min odpočinout a poté už jen válíme a válíme :-) necháme chvilku oschnout a nakrájíme kostičky, které pokud hned nespotřebujeme, necháme ještě vysušit a uschováme v dóze.

Těstoviny si uvaříme cca 8 minut, scedíme a přisypeme dvě hrsti hrášku, promícháme a přidáme směs šunky.

Nakrájíme si větší cibuli, 500g šunky na kostičky a vše orestujeme na pěknou barvičku.

Dochutíme pepřem, petrželkou, česnekem a připravíme si tekutou směs. Asi 150ml mléka, nebo klidně podmáslí smícháme se 4 vajíčky.

Do vymazané zapékací mísy (kterou můžeme posypat strouhankou) přendáme promíchanou směs šunky a těstovin, zalijeme směsí vajíčka a podmáslí a můžeme posypat pár hrstmi nastrouhaného sýra.

Dáme zapéct asi na 180°C, 30 minut, podle vypečené kůrčičky máme hotovo :-)

Podáváme s okurkami, okurkovým salátkem...