degustace

a k tomu pohárek Meursault 2009, Domaine Chavy-Chouet "Les Narvaux""degustace" nebo spíš prkýnko s kozími sýry doplnil tentokrát i brillat savarin a klobáska, která snad překvapila nejvíc z celého večera :-)Brillat Savarin - je kravský sýr s minimálně 75 % tuku, což z něj dělá spíš takové delikátní máslo :-) "můžeš si to ráno mazat na chleba". Tento sýr snese velmi dobře i teplou úpravu a velmi dobře se kombinuje s uzeninami, je samozřejmě delikátně… Celý článek ›

Krevety si orestujeme na másle, zastříkneme cognacem a dochutíme citronovou šťávou.Připravíme si dip z majonézy, řeckého jogurtu a česneku, dochutíme solí a pepřem.Do skleniček vrstvíme krevety a dip, zastříkneme chilli olejem a ozdobíme polníčkem.Château Malartic Lagravière 2007 - Pessac LéognanVíno scelené z odrůd Sauvignon a Sémillon pochází z podloží bohatého na minerály a vápenec, proto je také ve víně mineralita znát. Víno z ročníku 2007 je již… Celý článek ›

Již 13. ročník této prestižní události na Pražském hradě tentokrát připadl na 9. a 10. února a v rámci tohoto ročníku jsme se mohli těšit na veliký souboj Merlotů proti Cabernetům a také na menu připravené monsieur David Charrier z restaurace Les Belles Perdrix de Troplong Mondot *Degustace pro mě vyzněla lépe pro pravý břeh, i když jsem čekala pravý opak... Saint Emiliony a Pomeroly byly podle mě prostě konstantnější, rozmanitější a delší než vína z… Celý článek ›