food

1 plechovka cizrnyšťáva z půlky citronudva stroužky česnekusezamový olej, nebo pasta tahinisůl, pepř, špetka uzené paprikypyré z půlky menší dýněDýni si rozkrojíme, vydlabeme semínka která můžeme následně očistit a upražit si je v troubě k polévce... nakrájíme ji na kostky a ty orestujeme spolu s jednou cibulí, přidáme sůl, pepř, tymián a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí, poté rozmixujeme na pyré a to dál používáme jako základ... například… Celý článek ›

poslední vzpomínka na léto? :-) smutné, ale vynikající!Čerstvého pstruha z obou stran a také v dutině osolíme, opepříme, můžeme přidat trošku petrželky a nakrájíme si citron - 4 plátky a zbytek na osminky. Plátky vložíme dovnitř pstruha (dodají mu svěžest a nebude suchý). Rozpálíme si v pánvi přepuštěné máslo, nebo jen máslo do kterého přidáme trošku oleje aby se nám nepřipalovalo a pstroužky opékáme z každé strany asi 3 minutky, poté je dáme do… Celý článek ›

ke sklence bílého, když ten nový, mimořádný ročník přichází na trh :-)Začneme bramborami, které uvaříme ve slupce, oloupeme a zpracujeme v těsto, které rozdělíme na 6 dílů a vyválíme tenké placky.400 g brambor + 120 g hladké mouky, špetka soliNa plotýnce nebo pánvi placky pečeme nasucho, dokud se nezačnou objevovat černé puchýřky. Placku otočíme, pečeme z druhé strany, přesuneme do mísy, potřeme troškou sádla a přikryjeme vždy utěrkou aby nám… Celý článek ›

jiný doma poslední půl rok nejíme!jednou jsem si ho dala v la Tartiflette, jen tak bez větších emocí či očekávání a byla jsem úplně unešena :-) "přitom taková blbost" a ještě za pár korun, s minimem surovin, bez vejce nebo smetany...wauKřehké těsto na koláč si připravíme z hladké mouky 170g, másla 120g a vody 6PL.Těsto zpracujeme, necháme odležet, vyválíme a předpečeme.Na jeden koláč budeme potřebovat asi 4 rajčata na tenké plátky a dvě mozzarelly,… Celý článek ›

podle Flo, je fakt moc dobrá!2 mrkve - očištěné a nastrouhané150 g nastrouhaného tvrdého sýra3 lžíce majonézy a 100 g tvarohu2 stroužky česneku, jarní cibulkaTroubu si předehřejeme na 180°C, ingredience nastrouháme a smícháme dohromady, namažeme silnější vrstvou chleby a zapečeme asi 10-15 minut. Celý článek ›

Vždy když dělám kuřátko na liškách vidím před sebou babiččinu zahrádku, hrad Kašperk a plný koš hub které s babičkou čistíme :-)Celé kuře, nebo jen čtvrtky omyjeme, osušíme a kořeníme všude kde se dostaneme. K ruce si vezmeme sůl, pepř, uzenou papriku, bylinky, petrželku a máslo kterým kuře "upatláme" ve finále.Troubu si předehřejeme na 220°C a mezitím si nakrájíme mrkev, jablko a kousek pórku. Očistíme lišky. Samozřejmě můžeme zeleninu různě… Celý článek ›

Musím říct že opalování paprik teď hrozně frčí, ale já se k tomu stále ne a ne dostat... nakonec ale přece... a teda vůbec mi to nešlo :-DStála sem tam nad tím sporákem, usilovně pálila a pálila a po (podle mě :-) dost dlouhé době pár černých flíčků, přehodnotila jsem tedy situaci, protože takhle tam stát ještě u té druhé papriky, samou nudou bych vypila lahev vína!Koukla jsem tedy ještě na net, rozpálila troubu na max a horní ohřev, papriky jsem lehce… Celý článek ›

dokud to nezkusíte asi mi věřit nebudete, ale za tepla to fakticky chutná jako smažák :-))velmi jednoduše... přírodní tofu nakrájíme na kostky a obalíme v mouce smíchané se špetkou chilli, smažíme na pánvi dozlatova a na papírové utěrce osušíme tuk. Servírujeme jen tak jako chuťovku, s nějakým dipem, nebo klidně opravdu s vařeným bramborem a pažitkou jako smažený sýr :-) Celý článek ›

Říkala jsem si, že již dlouho jsem nedělala babičky fenomenální paprikové lusky plněné mletým masem a rýží, poptávka po mletém doma byla a tento recept je skvělý na vyhovění poptávce zatímco si pochutná i ten kdo nemusí mleté na 100% ... resp. mleté mám strašně ráda, ale když už, tak ho vždy něčím ráda nastavuji. Karbanátky jsou podle mě prostě nejlepší s kapustou, jen z masa jsou takové suché a mastné zatímco s kapustou krásně šťavnaté a… Celý článek ›

Původní recept jsem si zjednodušila a byla spíš zvědavá na kombinaci se špenátem, než na něco jiného a musím říct, že překvapila nejen mě :-)Úplně jednoduše si na dvou lžících olivového oleje zpěníme jednu cibuli, přidáme lehce pokrájenou a očištěnou brokolici, asi 100 g špenátu (já použila mražený), jednu velkou, oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru, dva stroužky česneku a zalijeme vývarem. Vaříme na mírném plameni do změknutí brokolice,… Celý článek ›