food

Slavný alsaský recept, který jsem chtěla dlouho vyzkoušet doma a takový pekáček pln masa, to potom u nás doma vůbec nezáleží jak se to jmenuje, nebo co to je...hlavně že je tam hooooodně masa ;-)Budeme potřebovat kysané zelí, bůček, vepřové maso, klobásu, brambory, cibuli, česnek, koření (tymián, bobkový list, hřebíček, jalovec, nové koření, pepř) a bílé víno s výraznou kyselinkou.Množství ingrediencí i výběr vepřového se hodně odvíjí podle… Celý článek ›

Pokud nevlastníte strojek na výrobu pasty, budou ravioly trošku silnější, ale sami sobě to určitě odpustíte :-)Náplň z gorgonzoly je dost aromatická, proto ji klidně nahraďte jiným sýrem, ricottou, nebo jen žervé s čerstvou bylinkou...Začneme červenou řepou, kterou zabalíme do alobalu, přidáme snítku tymiánu a trošku olivového oleje, hrubozrnnou sůl a pečeme podle velikosti řepy asi hodinku na 200°C. Po změknutí jí vyjmeme, necháme vychladnout, oloupeme a… Celý článek ›

Tak se nám to krátí :-) ...já osobně už mám polovinu dárků objednanou, tu druhou vymyšlenou a sakra dobře vím, jak si budu tleskat za pár týdnů!Loňská taktika na otce s jedlými dárky vyšla na výbornou takže letos v tom pojedu zase, s jednou výjimkou, zkusím vynaložit víc osobního talentu :-DDOkoukala jsem všude možně recepty na MOSTARDU - ovocnou zavařenu z Itálie, která se kombinuje skvěle s nazrálými sýry, což je pro mě/tátu trefa do černého!Nakonec se… Celý článek ›

Venku je tak šedivo že má člověk pořádnou chuť na barvy :-)Tacos můžeme připravit s jakýmkoliv masem a nebo právě s rybkou...Vzala jsem obyčejné file, které jsem nakrájela na kostky a obalila v kukuřičné mouce smíchané s lžičkou chipotle, poté jsem ho zlehka osmažila na pánvi a dala na papírovou utěrku.Připravila jsem si guacamole z jednoho avokáda, šalotky, jalapeno a citronové šťávy.Na tacos jsem smíchala 150 g kukuřičné mouky, 100g hladké mouky,… Celý článek ›

1 středně velký květák1 střední cibule2 mrkve na kostičky1 velká brambora na kostky2 stroužky česneku1 litr drůbežího vývaru1 smetana na vařenísůl, pepř, muškátový oříšek, majoránka čerstváKvěták si rozebereme na menší kousky, cibulku na jemno, mrkev na kostičky, česnek na jemno a bramboru na kostky, když máme všechno takhle hezky připravené zpěníme cibuli na oříšku másla, přidáme květák, mrkev, bramboru a koření - sůl, bílý pepř,… Celý článek ›

Inspirované Edinburghem, kde jsme tyto wrapy kupovaly s holkama jako o život, všechny příchutě jsme chtěly zkusit a k večeru za jednu libru? No nekup to :-DZačneme s přípravou masa, já jsem tentokrát neměla čas, ale pokud ho necháte marinovat přes noc samozřejmě tím získáte plus.Smíchala jsem si dvě lžíce medu, lžíci worchestru, uzenou papriku, tymián, česnek, hořčici, sůl, pepř a trochu olivového oleje a maso pěkně promnula s marinádou.Poté jsem maso dala… Celý článek ›

A univerzálka na narozeniny, party, grilovačku...Začneme hummusem- cizrna, stroužek česneku, lžíce olivového oleje, citronová šťáva, lžička tahiny, sůl a pepř - výkonným tyčákem rozmixujeme a podáváme na opečené bagetce se špetkou papriky nebo chilliK hummusu se skvěle hodí domácí nachos - 350 g kukuřičné mouky, 200g hladké mouky, špetka soli, 250 ml teplé vody a lžíce olivového oleje - vypracujeme těsto, necháme odpočinout hodinku a poté vyválíme… Celý článek ›

Budeme potřebovat jeden banán, který si v misce rozmačkáme vidličkou, přidáme hrst ovesných vloček, 1 vejce a vše promícháme. Necháme chvilku stát, zahřejeme lívanečník a můžeme se pustit do díla.V mezičase si v rendlíčku na lžíci medu rozvaříme oblíbené ovoce, dochutíme lžící javorového sirupu, mátou, meduňkou... na konec si metličkou vyšleháme tvaroh s pořádnou lžící smetany a podáváme. Celý článek ›

Na internetu mě tento recept velmi zaujal, ale také jsem si vzpomněla že mamka jednou něco podobného dělala a byla to hrozná břečka :-) ...takže jsem ke květáku radši přidala do košíku i kuřecí, abych nezůstala v nejhorším případě jen o suchých bramborách :-) a díky tomuto příspěvku je zřejmé, že se katastrofa nekonala... naopak! výsledek byl famózní!!!Recept je strašně easy:Střední květák si nastrouháme do misky (syrový, omytý) a dáme do mikrovlnky… Celý článek ›

:-) každý rok něco nového objevím - nějakou novou vychytávku! Ta letošní: kopřivy krátce povařte ve vývaru z uzeného!Jinak jsem se držela víceméně osvědčeného receptu z loňského roku, ale až při vaření jsem si všimla že rukola, kterou jsem chtěla použít aby byl zelený mix chutnější a pestřejší se nějak zapařila a použít jsem ji nechtěla. Z předešlých roků zase vím, že samotná kopřiva není tak dobrá jako mix, takže jsem musela rychle… Celý článek ›