food

se zelím z červené řepy, pečená ne kořenové zelenině s bramborovým knedlíčkem ...mňam :-)Kachnu si dopředu nasolíme, nakmínujeme a necháme uležet do druhého dne. Zatímco kachnička už natahuje pokojovou teplotu si rozpálíme troubu - stačí na 170°C a připravíme si kořenovou zeleninu - mrkev, celer, cibuli na kolečka a vše vložíme do pekáčku spolu s novým kořením a bobkovým listem, navrch dáme kačku, podlijeme pivkem a ještě poklademe plátky másla,… Celý článek ›

Krásně nadýchané díky mrkvi, opravdu!! :-)(muffiny jsem úplně přestala jednoho dne dělat, přišlo mi to už "nudné" a také nikdy tak vláčné jak bych si přála )...tento recept změnil situaci :-)Budeme potřebovat:2 mrkvecibuličesnekšpenát (asi 150g)slaninu250g hladké mouky2 lžičky kypřícího práškušpetku jedlé sodylžíci hrubé soli80g sýra2 vejce75g rozpuštěného másla250ml jogurtu nebo smetanyšťávu z půl citronu, nebo trochu láku z okurekchilliCibulku si… Celý článek ›

mé oblíbené jídlo dětství, vynikající, tak jednoduché...proč ho jen nedělám častěji??!!! :-)Osmahneme si cibulku na másle a sádle, poprášíme mletou paprikou: sladkou i troškou pálivé, necháme chvilku rozvonět a poté vložíme stehna, necháme maso zatáhnout, poprášíme základ hladkou moukou (asi 1 PL) a podlijeme vodou. Dusíme do měkka asi hodinku, dvě...Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu.A vrátíme se zpět k omáčce, vyjmeme stehna a dáme stranou.… Celý článek ›

Nic náročného, kuřecí prsa si naložíme přes noc nebo alespoň na hodinku do olivového oleje a bylinek.Připravíme si těstovinový salát na který budeme potřebovat pokrájenou zeleninu - papriku, rajčátka, řapíkatý celer, olivy ... promícháme s řeckým jogurtem, ochutíme citronovou šťávou, bylinkami a hodíme na gril připravené maso. Celý článek ›

Do mrazáku si dáme ovoce podle chuti - banán, broskev, černý rybíz... nebo banán a mango, také výborná kombinace... zamrazíme už pokrájené na kousky a poté vše rozmixujeme s trochou javorového sirupu a tvarohu (asi 2 polévkové lžíce budou stačit). Je to opravdu výborné, jen ovoce, tvaroh pro zjemnění a v parných dnech nepřekonatelné :-)PS: když přidáme ještě chia semínka, posuneme zmrzku o level výš... Celý článek ›

Tradiční turecké jídlo, které je nenáročné a plné chutí které máte nejraději...Dá se totiž plnit čímkoliv :-) asi nejběžnější kombinací je špenát a feta, ale můžete přidat klidně sušená rajčata nebo udělat náplň masovou, nebo jen tvarohovou...Začněme s těstem, které nekyne, tudíž jeho příprava zabere chvilku.Na 6 placek budeme potřebovat:hladká mouka 270gřecký, bílý jogurt 195gšpetka soliVypracujeme hladké těsto (chvilku to trvá) a necháme 1… Celý článek ›

* 500 g mletého masa (mix)* dvě cibule* česnek podle chuti* kapusta* vejce* strouhanka* bramborová kaše k podáváníKapustu si spaříme vroucí vodou, nakrájíme a dáme do mísy, přidáme mleté maso, vejce, nakrájenou cibulku a okořeníme - česnek, sůl, pepř, kmín, majoránka, chilli, nějaké bylinky (tymián, libeček...).Vše rukama dobře promícháme a necháme chvilku odležet v lednici, před závěrečnou přípravou ještě přidáme asi 4 lžíce strouhanky (podle… Celý článek ›

Druhý den ještě lepší a třetí den už zpívá :-)Nejprve si namočíme houby - asi dvě hrsti.Maso si nakrájíme na silnější plátky, jen rukou lehce naklepeme (klouby), osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou.Podle masa si nakrájíme cibuli, mělo by jí být stejně jako masa objemem (nikoliv váhou).V kastrolu si rozpálíme sádlo, zprudka opečeme maso z každé strany asi minutu a dáme stranou. Do stejného kastrolu hodíme cibuli, počkáme až začne chytat… Celý článek ›

machrovinka jako fík :-)začneme s přípravou housek, které děláme podle osvědčeného receptu, jsou opravdu skvělé!V mističce si rozetřeme 20g droždí s lžičkou cukru na kašičku, přidáme 5 -10ml vlažného mléka a necháme vzejít kvásek na teplém místě. Zatím si připravíme k ruce vše ostatní: 275g hladké mouky, lžíci soli a v hrnečku si smícháme 160ml vlažného mléka, 20ml oleje a půlku vajíčka (malinko si dáme stranou, smícháme s kapkou mléka a… Celý článek ›

Vepřové maso si "napěstíkujeme" ...tak u nás říkáme naklepání bez paličky :-D Rozehřejeme si kousek másla a přimícháme bylinky, nebo oblíbené koření, pepř a maso pěkně vykoupeme. Necháme stranou marinovat alespoň 2 hodinky, klidně přes noc. Mezitím si pokrájíme šalotku a můžeme i jarní cibulku, na pánvi orestujeme a přidáme 2 lžíce nakládaného zeleného pepře, podlijeme kapkou cognacu a smetanou, necháme provařit. Brambory si pořádně omyjeme… Celý článek ›